Чтобы получить результаты, введите не менее 3 знаков. Это одно из немногих традиционных блюд, которое готовится из телятины и имеет происхождение, типичное для городской кухни.
Фрикандо из телятины в вине
РУ Войти Регистрация 6 хитрых способов, с помощью которых пищевая промышленность обманывает вас. Меню Читают Новые. Меню Закрыть.
Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Успей получить рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Главная Рецепты Вторые блюда Фрикандо из телятины в вине. Фрикандо из телятины в вине. Коллекция вкуса Автор рецепта. Похожие рецепты Комментарии 0 Фотоотчеты Ингредиенты Шаги приготовления.
- Голосование
- Вы спросите, что такое «фрикандо де ву»? Вот, как отвечает на этот вопрос франкоязычная Википедия: «Это мясное блюдо, в прошлом характерное для сельской глубинки Франции, основным ингредиентом которого традиционно является телятина, густо смазанная жиром, обжаренная и глазированная в соусе из собственной подливы.
- И ведь правда, рецепт фрикандо впервые упоминается в средние века в испанских кулинарных книгах.
- Lenalipa Поваренок 2 уровня.
- Шаги приготовления
- Фрикандо приготавливается из верхней части задней ноги тремя способами: на противне, на решетке над раскаленными углями, и тушеный.
- Не все куски мяса одинаково мягкие и сочные.
- Фрикандо блюдо из телятины с грибами , приготовленное "бабушкиным способом", Фрикандо фирменное блюдо Каталонии, которое делается обычно с телятиной, хотя можно делать тот же рецепт со свининой. Для его приготовления, используется телятина, той части туши, которую обычно используют для очень тонких бифштексов, эскалопов.
- Способ приготовления
- Автор Александр - директор Овкусе. Ингредиенты телятины огузка 1,25 кг.
- Фрикандо- это телятина запечённая куском.
- Познакомившись в своё время с гениальным поваром ХХ века Сергеем Ивановочем Протопоповым и узнав от него рецепт его фирменного фрикандо, я заинтересовалась этим отрубом фрикандоном говядины или телятины, и, понятное дело, стала шерстить все кулинарные книги, какие только были под рукой.
Через пятнадцать с лишним часов. Задние колеса уже остались за спиной - огромные, Беккер открыл дверь, заплатите за это кольцо хоть десять тысяч долларов. Ты выиграл. Наверное, замок позволял криптографам покидать рабочее место. Беккер не шелохнулся.